Tilattavissa ennakkoon, vähintään 10 hengen ryhmille.
Hinta |
Asiakaskortilla |
|
Ryhmämenu 1 |
33€ / hlö | 30€/ hlö |
| Vihreä salaattisekoitus savustetulla purotaimenella ja sitruuna-oliiviöljykastikkeella | ||
| Grillatut mehevät kananreidet mietokastikkeella ja basmatiriisillä | ||
| Leivottu omena täytettynä Vana Tallinnilla, mustalla leivällä ja kanelilla, päällystetty vaniljakastikkeella ja mantelilastuilla | ||
| Lämmin sämpylä yrttivoilla / tumma leipä | ||
| Vesi sitruunalla / karpalomehu | ||
| Kahvi / Tee | ||
Ryhmämenu 2 |
36€/ hlö | 33€/ hlö |
| Puutarhasalaatti kevyesti savustetulla kananreidellä ja paahdetuilla kurpitsansiemenillä | ||
| Viikinkien savustusuunissa valmistettu porsaanpaisti yrttiperunoiden, paistetun kaalin ja grillikastikkeen kanssa | ||
| Maitorahkatorni mangokastikkeella ja vadelmarahkalla | ||
| Lämmin sämpylä yrttivoilla / tumma leipä | ||
| Vesi sitruunalla / karpalomehu | ||
| Kahvi / Tee | ||
Ryhmämenu 3 |
39€/ hlö | 36€/ hlö |
| Kermainen savujuustokeitto yrttikrutongeilla | ||
| Kevyesti liekitetty purotaimen kasvispadan ja sitruuna-voikastikkeen kera | ||
| Tumma suklaamurupiirakka marenkimurulla | ||
| Lämmin sämpylä / tumma leipä yrttivoilla | ||
| Vesi sitruunalla / karpalomehu | ||
| Kahvi / Tee | ||
Ryhmämenu 4 |
43€/ hlö | 40€/ hlö |
| Broilerinreisi vaaleanpunapippurimarinadissa | ||
| Grillattu porsaan kassler savupaprikamarinadissa | ||
| Tomaatti-kurkku-punainen paprika -salaatti | ||
| Perunasalaatti herneiden ja keitetyn makkaran kanssa | ||
| Kuoriperunat uunissa paistettuna | ||
| Haudutetut juurekset | ||
| Keveän mausteinen tomaattikastike | ||
| Piparjuuri-hapankermakastike | ||
| Kaneli-omenapiirakka vaniljakastikkeella | ||
| Lämmin sämpylä yrttivoilla / tumma leipä | ||
| Vesi sitruunalla / karpalomehu | ||
| Kahvi / Tee | ||
Ryhmämenu 5 |
54€/ hlö | 50€/ hlö |
| Perinteinen uuniperunasalaatti | ||
| Hiiden rosolli savusilakan kera | ||
| Viikinkien tapasvalikoima “Hugin”(ruiskuorrutetut täytetyt munat, kinkkurullat savujuustolla, graavisuolatut lohiviipaleet tillillä, tuliset broilerinsiivet, savusaunakinkku) | ||
| Paistetut suolakurkut chilin ja hunajan kanssa | ||
| Viikinkien savustettu porsaanpaisti mustaluumumarinadissa | ||
| Puulämmitteisessä uunissa kypsennetty lohi hunaja-sinappilasitteella | ||
| Uuniperunat timjamilla | ||
| Mulgipuder pekonin ja ohrasuurimoiden kera | ||
| Tummalla oluella haudutettu kaali pekonin kera | ||
| Rahka-omenapiirakka lämpimällä vaniljakastikkeella | ||
| Lämmin sämpylä yrttivoilla / tumma leipä | ||
| Vesi sitruunalla / karpalomehu | ||
| Kahvi / Tee |